Mi Rebus Belitong

Pulau Belitung terkenal dengan makanan hasil laut, maka Mie Belitung identik dengan olahan laut. Jika di kota lain ada mie ayam, mie kocok, mie rebus, maka pada mie Belitung terbuat dari kuah udan dan bakwan udang. Kerupuk pendamping makan terbuat dari bahan laut seperti kerupuk udang, kerupuk cumi, dan kerupuk ikan.